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五島市なび
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広大な自然を誇る五島で育てられた牛
五島では牛と人間の関わりは古く、五島市内の弥生時代中期頃の遺跡からも人間と牛が深く関わっていたとみられる痕跡が発見されており、日本でも最も古い牛の遺物だと言われています。
五島牛は広大な自然を誇る五島で、潮風に吹かれ成長する牧草を食べ、のびのびと育てられているので、ストレスも少なく早熟早肥で肉の質・量とも兼ね備えた牛として全国に広く知られています。
年に数回開かれる仔牛のセリ市には、九州内はもとより関西方面からも買い付けにくる業者も多く、五島の仔牛を一定期間飼育して有名なブランド牛「〇〇牛」として市場に出すなんてことも、あったり?なかったり?だそうです。
食べ方は、ステーキはもちろんフィレもお薦めですが、あえて脂身の付いたロースのほうがイチオシで上質な脂身を堪能することができます。
焼肉はタレで食べても美味しいですし、五島の海でとれる荒塩を少しのせて食べると、より肉の味がしっかりして格別です。お好みでいろいろな食べ方はありますが、どんな食べ方をしても肉自体のポテンシャルが高い五島牛なので、五島に来られたときは是非とも食べていただきたいと思います。
みんなで作るフォトギャラリー
民宿坂の上の夕食で出されている五島牛の和風ステーキ

五島牛が食べられる(売られている)お店
椿茶屋 (つばきぢゃや)
クラブハウス
食事処 萬葉
いけす割烹 心誠
NEWパンドラ
うま亭
みいらく万葉村
望月レストラン
味よし
焼肉喜楽
五色(ごしき)
味十美(あじとみ)

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